因为OS X EI Capitan 后磁盘工具界面变化比较大，所以以下教程只适用于Mac OS X 10.11或以上系统，若是10.10.5或以下的安装方法请参考这里
教程 – 苹果电脑重装Mac OS X系统 | 极限苹果-Mac论坛-提供Mac软件和macOS苹果系统镜像下载

MacOS系统U盘制作方法
技巧 – 使用etcher制作 macOS 系统启动u盘 方便又快捷 | 极限苹果-Mac论坛-提供Mac软件和macOS苹果系统镜像下载
支持在Windows或macOS甚至Linux平台制作苹果系统启动盘

1,关闭苹果电脑;
2,插入macOS系统u盘，按住Option/ALT按键不放，启动电脑;
3,选择最右边的macOS系统U盘，按回车进入安装界面。(大约2-10分钟)

(下图是10.11的, 因为版本不一样, 可能名称会不一样, 一般是最右边的黄色的这个)

4,进入磁盘工具，选择硬盘 (一般在磁盘工具左边的最上面)，再点击抹掉

名称:Macintosh HD
格式:APFS (推荐) 或者Mac OS 扩展（日志式)
方案:GUID 分区图

输入上面参数后抹掉
macOS 10.13.x以上的SSD硬盘建议使用APFS分区, 其他系统或者HDD硬盘建议使用Mac OS 扩展(日志式)
 

抹掉完成退出磁盘工具

5,安装macOS，安装到之前的Macintosh HD分区，继续安装。中间会自动重启一次。
 

重要提示: 上面显示的时间不准!!! 上面显示的时间不准!!!
显示剩余最后1秒那边需要10-40分钟，有时甚至更久!!!
慢慢等就好了，建议一会动一下鼠标，防止电脑屏幕休眠
若休眠了可以按空格键，一会完成后电脑会自动重启，进入下一个安装步骤

另外在没有完全进入系统桌面之前请勿拔掉系统U盘

重要的事情说3遍，上面显示的时间不准!!! 上面显示的时间不准!!! 上面显示的时间不准!!!
显示剩余最后1秒那边需要10-40分钟，有时甚至更久!!!

如果安装OS X时提示文件被篡改，请参考这里修改系统时间
已解决 – 安装Mac OS X，提示:应用程序副本不能验证 它在下载过程中可能已遭破坏或篡改 | 极限苹果-Mac论坛-提供Mac软件和macOS苹果系统镜像下载